皆さん、こんにちは。3月になり、待ちに待った春の到来です。

今回デイケアでは、梅の花を見に三田の天神公園に行ってきました。

まずランチタイム！ガストとバーミアンに分かれて昼食をいただきました。

いよいよお花見です。この日は肌寒く梅の花も満開とはいきませんでしたが、ピンクの梅や白い梅がとても綺麗に咲いていました。

その後...「ピリッとかねふくめんたいこ～♪」でおなじみの、めんたいパークに行きました。

到着すると、昔の「氷川きよし」と今の「kiina(キーナ)」(*^^)vの等身大パネルがお出迎えしてくれました。

工場見学では下ごしらえから漬け込みを目の前で見学しました。また直売店でお買い物をして帰途に着きました。

とても盛りだくさんな一日でした。

当デイケアの見学・お問い合わせは 香良病院までお願いします。TEL．0795-82-7121

皆さん、こんにちは。

今回は、和風パフェ作りをしました。

材料は、カステラと白玉団子、アイスクリームに黒蜜ときな粉をかけます。

白玉団子は絹ごし豆腐を混ぜ込むと、柔らかくてもちもちでした。

また黒蜜も黒糖と砂糖、水で煮詰めて作りました。

アイスは市販でしたが、マーブルチョコ味とミルクの２種類を選べるようにしました。

仕上げにポッキーをトッピングして完成！(;^ω^)

「黒蜜を作ったが、想像以上に美味しく出来た。」「組み合わせが絶妙。カステラもアイスも白玉も、黒蜜ときな粉と合っていてとても美味しかった。」「家でも作れそう。」ととても好評でした。

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皆さん、こんにちは。

３月になり、春が待ち遠しいですね。

今回デイケアでは燻製作りをしました。材料は、チーズ・ウインナー・ゆで卵の３種類を使用しました。

まず初めに、燻製の説明から行いました。どのような食べ物が燻製できるのか,また燻製したいものを聞きました。魚やお肉もしてみたいと意見が出ました。

次にチップについて学びました。今回は桜のチップを使用しましたが、初心者向けだそうです。少し甘い香りがしました。

参加者からは、「とてもいい香りで美味しかった。」「燻製は味をつける調理法の一つくらいに思っていたが、保存食としての面もあるんだと勉強になった。」「今度は違うチップを使って、食べ比べてをしてみたい。」などの感想がありました。

このような体験がしたい方は　⇓（笑）

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皆さん、こんにちは。

2月ももう終わりに近づいてきましたね。雪が降ったと思えば、気温１５度を超える日もあり、寒暖の差が大きくて体調管理が大変です！！"(-""-)"

今回、デイケアではパン作りを行いました。

はじめに、パン作りの材料や工程について確認したり、好きなパンはなにがあるかなどの話し合いをしました。

次にホームベーカリーを使用し、１次発酵が2時間。

できた生地を丸めて２次発酵は３０分！各自成型した生地に、マヨコーンをトッピングし、オーブンで焼きました。

「とてももちもちして美味しかった。」「今度はフランスパンが作りたい。」などの意見が出ました。・・・フランスパンは難しい　(/ω＼)

このような美味しいパンを食べたい方は　⇓

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皆さん、こんにちは。

2月も半ばを過ぎ、桜の季節が待ち遠しいですね。

今回バレンタインにちなんで、フライパンで出来るガトーショコラを作りました。

カップのアイスクリーム１個に板チョコを砕いて溶かします。そこに、ホットケーキミックスと卵を入れ、混ぜて生地を作りフライパンで焼きます。

アイスクリームはチョコチップを使用しましたが、ミルクアイスでも美味しいです。

チョコレートが入っているので、焦げないように弱火でゆっくり焼きました。

仕上げに上からもチョコレートでコーティングしました。

「フライパンで簡単にできたし、とても美味しかったので家で作ります。」「アイスクリームの種類や、生クリームを添えても美味しいと思います。」「孫に作ってやろうと思います。」などの感想をいただきました。

皆さんも是非、作ってみてくださいね。(^O^)／

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