皆さん、こんにちは。

今回は、和風パフェ作りをしました。

材料は、カステラと白玉団子、アイスクリームに黒蜜ときな粉をかけます。

白玉団子は絹ごし豆腐を混ぜ込むと、柔らかくてもちもちでした。

また黒蜜も黒糖と砂糖、水で煮詰めて作りました。

アイスは市販でしたが、マーブルチョコ味とミルクの２種類を選べるようにしました。

仕上げにポッキーをトッピングして完成！(;^ω^)

「黒蜜を作ったが、想像以上に美味しく出来た。」「組み合わせが絶妙。カステラもアイスも白玉も、黒蜜ときな粉と合っていてとても美味しかった。」「家でも作れそう。」ととても好評でした。

当デイケアの見学・お問い合わせは 香良病院までお願いします。TEL．0795-82-7121

皆さん、こんにちは。

３月になり、春が待ち遠しいですね。

今回デイケアでは燻製作りをしました。材料は、チーズ・ウインナー・ゆで卵の３種類を使用しました。

まず初めに、燻製の説明から行いました。どのような食べ物が燻製できるのか,また燻製したいものを聞きました。魚やお肉もしてみたいと意見が出ました。

次にチップについて学びました。今回は桜のチップを使用しましたが、初心者向けだそうです。少し甘い香りがしました。

参加者からは、「とてもいい香りで美味しかった。」「燻製は味をつける調理法の一つくらいに思っていたが、保存食としての面もあるんだと勉強になった。」「今度は違うチップを使って、食べ比べてをしてみたい。」などの感想がありました。

このような体験がしたい方は　⇓（笑）

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皆さん、こんにちは。

2月ももう終わりに近づいてきましたね。雪が降ったと思えば、気温１５度を超える日もあり、寒暖の差が大きくて体調管理が大変です！！"(-""-)"

今回、デイケアではパン作りを行いました。

はじめに、パン作りの材料や工程について確認したり、好きなパンはなにがあるかなどの話し合いをしました。

次にホームベーカリーを使用し、１次発酵が2時間。

できた生地を丸めて２次発酵は３０分！各自成型した生地に、マヨコーンをトッピングし、オーブンで焼きました。

「とてももちもちして美味しかった。」「今度はフランスパンが作りたい。」などの意見が出ました。・・・フランスパンは難しい　(/ω＼)

このような美味しいパンを食べたい方は　⇓

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皆さん、こんにちは。

2月も半ばを過ぎ、桜の季節が待ち遠しいですね。

今回バレンタインにちなんで、フライパンで出来るガトーショコラを作りました。

カップのアイスクリーム１個に板チョコを砕いて溶かします。そこに、ホットケーキミックスと卵を入れ、混ぜて生地を作りフライパンで焼きます。

アイスクリームはチョコチップを使用しましたが、ミルクアイスでも美味しいです。

チョコレートが入っているので、焦げないように弱火でゆっくり焼きました。

仕上げに上からもチョコレートでコーティングしました。

「フライパンで簡単にできたし、とても美味しかったので家で作ります。」「アイスクリームの種類や、生クリームを添えても美味しいと思います。」「孫に作ってやろうと思います。」などの感想をいただきました。

皆さんも是非、作ってみてくださいね。(^O^)／

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皆さん、こんにちは。

2月に入り、暖かい日と極寒が交互に来て体調管理が大変ですね。乾燥しているのでインフルエンザも流行していますが、皆さんは風邪などひかれていませんか？

今回デイケアでは、節分わくわくタイムを開催しました。

前半は「鬼クイズ・・2026」を行いました。鬼が出てくる昔話は？鬼のついたことわざはどれ？角の数（1本と2本）の違いは何でしようか？など、楽しめる内容のクイズを７問選び、チームで考えて答えていきました。

後半は「更（皿）に高みを目指せコロコロ鬼ゲーム」と命名した、赤鬼（10点）・青鬼（20点）・福の神（50点）・ドクロ（0点）の4種類の絵を貼った紙皿に、ボールを転がして入れる得点ゲームをしました。しかし、なかなか上手くお皿にボールが乗りません！その分福の神（50点）の皿に乗ったときは大盛り上がりでした。　(^O^)／

ゲームの後は、恵方巻ではなくロールケーキをみんなで食べて終了！とても楽しいイベントになりました。

このようなイベントに参加したい方は・・⇓

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